Villa Colette : le premier 5 étoiles du Cap-Ferret, signé Starck, face au Bassin d’Arcachon

Il aura fallu attendre 2026 pour que le Cap-Ferret, longtemps fidèle à ses cabanes ostréicoles et à son luxe discret, se dote enfin d’un hôtel 5 étoiles. La Villa Colette, ouverte en avril, s’installe au cœur du village, sur la place, face aux eaux changeantes du Bassin d’Arcachon. Une arrivée très attendue, qui déplace le curseur du raffinement sur cette langue de sable chère aux Bordelais comme aux Parisiens.

Derrière ce projet, un nom : Laurent Taïeb, figure de la restauration et de l’hôtellerie parisiennes, qui rêvait cette maison depuis 2017. Pour donner corps à ses souvenirs d’enfance du Bassin, il a confié les intérieurs à Philippe Starck. Le résultat n’est pas un palace tapageur, mais une demeure de bord de mer poussée aux standards de l’hôtellerie de luxe.

Une maison de famille au cœur du village

La Villa Colette occupe une bâtisse au style de maison arcachonnaise, ces villas balnéaires reconnaissables à leurs briques, leurs bois peints et leurs toitures ouvragées. Posée sur la place du village, elle regarde le Bassin d’Arcachon et bénéficie d’un emplacement rare, à quelques pas des pontons et de la forêt de pins. Laurent Taïeb, qui aime cette côte depuis l’enfance, l’a pensée comme une demeure familiale plutôt que comme un établissement standardisé. L’idée directrice tient en une phrase : offrir l’esprit d’une maison de vacances, avec le service et le confort d’un grand hôtel.

Philippe Starck et l’esprit d’une « maison joyeuse »

Pour le Cap-Ferret, que le designer décrit volontiers comme l’un des plus beaux endroits au monde, Philippe Starck a signé des intérieurs qu’il résume par l’image d’une maison joyeuse. Sous une architecture néo-XIXe rassurante se cache un décor espiègle et lumineux, fait de teintes tendres, de mobilier chiné et de clins d’oeil. Le geste évite le luxe démonstratif au profit d’une atmosphère habitée, presque intime, où l’on se sent invité plutôt que client. C’est cette tension entre le classicisme de la façade et la fantaisie des dedans qui fait le charme du lieu.

Vingt-huit chambres tournées vers le Bassin

La Villa Colette ne compte que 28 chambres et suites, gage d’une confidentialité que peu d’adresses de cette taille peuvent offrir. Les teintes rose poudré, le mobilier en acajou et les salles de bains soignées composent un décor délicat, très photogénique. Chacune joue sa propre partition et s’ouvre, selon son orientation, sur le Bassin d’Arcachon, sur la forêt de pins centenaires ou sur le coeur du village. Jardins privatifs, balcons et terrasses prolongent l’expérience à l’extérieur, au rythme des marées.

La table du chef Benjamin Six, sous verrière

Au centre de la maison, le restaurant est confié au chef Benjamin Six, pour une cuisine libre et raffinée, ouverte sur l’international et généreuse en produits de la mer. Sa singularité : une verrière en guise de toit, qui laisse entrer la lumière le jour et les étoiles le soir. À côté, le bar prend des airs de boudoir jaune citron, avec ses salons feutrés, sa cheminée d’un autre temps et son piano en bois précieux. On y prend le café face au Bassin, le goûter en fin d’après-midi et la fameuse Crêpe Colette, devenue une petite signature de la maison.

Spa, jardin et art de vivre au bord de l’eau

Côté détente, la Villa Colette déploie un spa éphémère avec cabines de soin, un espace fitness équipé par Technogym et un jardin de 1000 m² qui prolonge l’esprit balnéaire. Le programme dépasse les murs de l’hôtel : sorties en bateau privé sur le Bassin, vélos électriques pour arpenter la presqu’île, séances de yoga face à l’eau. Autant de façons de vivre le Cap-Ferret au ralenti, entre baignades à marée haute et balades sous les pins, dans la lignée de l’art de vivre local que la maison revendique.

Notre regard

En posant le premier 5 étoiles du Cap-Ferret, la Villa Colette prend un risque assumé : celui d’introduire le luxe hôtelier dans un lieu qui a longtemps cultivé la discrétion. Le pari semble tenu, car l’adresse ne trahit pas l’esprit du village. Elle en épouse les codes, la lumière et la lenteur, plutôt que de plaquer un standard international. Portée par la vision de Laurent Taïeb et l’imaginaire de Philippe Starck, elle a tout pour devenir l’une des maisons les plus convoitées de la côte atlantique. Une adresse à découvrir sur le site officiel de la Villa Colette.