Par La Rédaction · 18 mai 2026
Niché au septième étage du Boscolo Hôtel & Spa Nice 5*, sur le boulevard Victor Hugo, le rooftop a été entièrement repensé pour la saison 2026. Rebaptisé BCLUB, l’écrin se dévoile depuis le 15 avril 2026 avec une nouvelle identité visuelle (rayures rouge et blanc) et surtout une expérience culinaire confiée au Chef italien Pasquale Lanziotti. Invitée à découvrir l’adresse en exclusivité, notre rédaction est revenue avec la même conviction : la vue depuis le BCLUB est sans doute l’une des plus spectaculaires de la ville.
Une vue qui fait, à elle seule, le voyage
On l’a testé un midi de mai et la promesse a été tenue dès l’ascenseur ouvert : tout le centre historique de Nice s’offre à 360°, des toits orangés aux collines qui ferment l’horizon, drapeaux français et italien claquant fièrement au vent. Le BCLUB ne triche pas avec son décor, c’est précisément ce qui fait son charme, celui d’une terrasse qui n’a pas besoin de chichi pour vous saisir. Une fois installé sur les banquettes habillées de coussins rayés rouge et blanc, sous les grands parasols vermillon, on comprend assez vite pourquoi l’équipe de l’hôtel parle d’« une des plus belles vues de Nice ». On la signerait volontiers.
Détail qui en dit long sur la philosophie de la maison : la carte ne se présente pas sur papier mais sur iPad, glissé entre deux verres rouges. Une modernité bienvenue, qui permet d’illustrer chaque plat, de basculer entre langues et d’afficher allergènes, accords vins et provenances en un tap. La table de luxe doit savoir conjuguer l’élégance du geste et l’efficacité du XXIe siècle. Ici, c’est très bien fait.
Pasquale Lanziotti, le chef qui parle l’italien du Sud
Aux fourneaux du BCLUB et du restaurant gastronomique Angelo, le Chef Pasquale Lanziotti. Originaire des Pouilles, il signe une carte qui ne renie rien de ses racines tout en s’autorisant le dialogue avec le terroir provençal et la mer toute proche. C’est la philosophie de la nouvelle direction restauration, portée par Frédéric Herlin, qui résume la saison ainsi :
« Mon ambition pour l’été 2026 est de créer des univers avec des identités fortes afin d’offrir aux hôtes comme à la clientèle locale des expériences différentes au fil de la journée et des envies. »
Frédéric Herlin, directeur de la restauration du Boscolo Hôtel & Spa Nice 5*
Le moment fort du déjeuner ? Sans hésiter, les tagliatelles aux fruits de mer. Pâtes fraîches, jus court généreux, fruits de mer marqués juste comme il faut, zeste de citron râpé minute à table : c’est franc, c’est précis, c’est exactement ce qu’on attend d’un chef italien qui a quelque chose à dire. Si vous ne deviez en commander qu’un seul, ce serait celui-là.
Genesi Bar : la mixologie comme prologue
Avant ou après le repas, le Genesi Bar orchestre la transition. Au rez-de-chaussée de l’hôtel, le bar propose une carte de cocktails signatures aux essences et spiritueux du terroir, dans une atmosphère lounge rythmée par des DJ sets. Mention spéciale aux créations bleutées du chef barman, photogéniques à souhait, mais surtout équilibrées, ce qui n’est pas toujours le cas des cocktails Instagram-friendly. Petit-déjeuner servi dès 7h, snacking et bar de 12h à 23h : le Genesi est le pivot horaire de la maison.
Le menu sur iPad : un détail qui change tout
Revenons un instant à ce détail qui nous a particulièrement séduits : la carte présentée sur iPad. Loin du gadget, l’outil donne accès à des photos haute définition de chaque plat, aux origines précises des produits, à des suggestions d’accords mets-vins et à la traduction multilingue instantanée. Pour un établissement qui accueille une clientèle internationale, c’est non seulement pratique mais aussi rassurant. La technologie au service de l’hospitalité, sans jamais prendre le pas sur le geste du serveur , l’équilibre est juste.
Notre vidéo-test au cœur du BCLUB
Pour vous immerger dans l’atmosphère du rooftop, voici notre walk-through en images : la montée jusqu’au 7e étage, l’arrivée sur la terrasse rayée rouge et blanc, le geste du Chef Pasquale Lanziotti sur les pâtes, et cette vue à 360° qui justifie à elle seule le détour.
Trois adresses, un univers
Sous l’impulsion de Frédéric Herlin et Pasquale Lanziotti, le Boscolo articule trois lieux aux identités complémentaires :
- BCLUB Rooftop : bar & restaurant en altitude, piscine, déjeuner et dîner d’avril à septembre ;
- Genesi Bar : bar lifestyle, petit-déjeuner, snacking et mixologie, ouvert tous les jours ;
- Restaurant Angelo : table gastronomique italienne, dîner du mercredi au dimanche.
Notre avis sur le BCLUB Rooftop du Boscolo Nice
Le BCLUB réussit le pari délicat du rooftop italien à Nice : une vue qui justifie à elle seule le détour, une cuisine que l’on dévore sans regret, et une scénographie graphique (rayures, parasols, terrasse en bois) qui s’imprime durablement dans la mémoire. À cela s’ajoutent les détails qui font la différence : la carte sur iPad, l’accueil chaleureux, la mixologie soignée au Genesi. À tester sans attendre, idéalement avant que le soleil ne se couche.
Infos pratiques
- Adresse : Boscolo Hôtel & Spa Nice 5*, 12 Boulevard Victor Hugo, 06000 Nice
- Site officiel : boscolocollection.com
- BCLUB Rooftop : ouvert du 15 avril au 30 septembre 2026. À partir du 1er mai : 9h–minuit, bar 10h–17h, restaurant 12h–16h et 19h–22h, piscine 9h–17h30.
- Genesi Bar : ouvert tous les jours, petit-déjeuner 7h–11h30, snacking et bar 12h–23h.
- Restaurant Angelo : dîner 19h–23h, ouvert du mercredi au dimanche (à partir du 1er mai).
Article réalisé à la suite d’une invitation de l’établissement. Crédits photos : Boscolo Nice — @cedou (sauf mention contraire).
