Par Antoine Moreau · mercredi 6 mai 2026
Autrefois écrin privilégié de légendes telles qu’Elizabeth Taylor et Marilyn Monroe, le mythique complexe hôtelier de Sveti Stefan, au, s’apprête à écrire un nouveau chapitre de son histoire. Cette petite ville insulaire, reliée au continent par un cordon de sable et située à une dizaine de kilomètres de Budva, a été transformée en hôtel de luxe par les autorités yougoslaves dès les années 1950. Après une fermeture remarquée en 2021, suite à un contentieux persistant concernant l’accès à ses plages, l’établissement emblématique se prépare à accueillir de nouveau une clientèle exigeante, avec une réouverture prévue pour le 1er juillet pour la saison estivale. Cette renaissance marque un tournant, réaffirmant la position de l’ comme l’une des destinations les plus exclusives de l’Adriatique.
Le retour d’une icône adriatique
L’histoire de Sveti Stefan est celle d’une métamorphose remarquable. D’un village de pêcheurs médiéval, l’île s’est transformée en un havre de luxe, attirant une clientèle internationale de prestige. Après d’importants travaux de rénovation, l’établissement avait rouvert en 2009 sous la bannière d’Aman Sveti Stefan, une marque synonyme d’élégance discrète et de service impeccable. Cependant, une dispute concernant l’accès public aux plages situées face à l’hôtel a mené à sa fermeture en 2021, laissant une énigme planante sur l’avenir de ce joyau. Cinq ans plus tard, l’horizon s’éclaircit, et le complexe est prêt à retrouver son lustre d’antan, symbolisant la résilience et l’attrait intemporel du Monténégro.
Un accord délicat pour un accès partagé
La réouverture de l’Aman Sveti Stefan est le fruit d’un accord soigneusement négocié, visant à concilier les exigences du luxe exclusif et les droits des résidents locaux. Le Premier ministre monténégrin, Milojko Spajić, a communiqué sur le litige juridique via la plateforme X, soulignant l’importance de cet arrangement. Les habitants de la région bénéficieront désormais d’un accès gratuit à deux des trois plages situées à proximité du complexe: Sveti Stefan Beach et King’s Beach. La troisième, la très prisée Queen’s Beach, restera exclusivement réservée aux clients de l’hôtel, préservant ainsi l’intimité et l’exclusivité des séjours Aman. En outre, l’État percevra 10 % des bénéfices générés par le complexe, et un accord a été scellé pour qu’aucune nouvelle construction ne soit entreprise dans le parc de Miločer, au-delà des permis déjà octroyés, garantissant la préservation de ce cadre naturel exceptionnel.
Entre île mystique et résidence royale
L’expérience Aman Sveti Stefan se déploie entre l’île elle-même et la Villa Miločer, située sur le continent. L’île, cœur historique du complexe, abrite 33 cottages et suites, nichés dans des maisons en pierre du XVe siècle, restaurées avec un soin méticuleux. Chaque hébergement offre des vues imprenables sur la mer Adriatique ou sur les luxuriants jardins. La plus vaste, la Sveti Stefan Suite, incarne l’apogée du luxe avec sa piscine privée, son salon séparé, sa salle à manger dotée d’un office, et son hammam personnel. Si le resort insulaire conservera son caractère saisonnier, la Villa Miločer, ancienne résidence d’été de la reine Marija Karađorđević, restera ouverte toute l’année à partir du 22 mai. Elle propose six suites élégantes dans le bâtiment principal et deux autres dans une annexe séparée, offrant une alternative de séjour plus intime et continue.
Une parenthèse de luxe et de sérénité
Le bien-être est au cœur de l’expérience Aman. Le spa Aman, niché dans la baie privée de Queen’s Beach, est une invitation à la relaxation absolue. Il dispose de quatre cabines doubles de soins, d’une piscine intérieure de 24 mètres et de trois espaces d’hydrothérapie complets avec hammam, sauna et un choix de bassin d’eau froide ou de baignoire. Pour les amateurs de sport, un centre de remise en forme de 140 mètres carrés inclut un studio dédié au pilates et au yoga, proposant des séances privées ou en petits groupes. L’île invite également à la douceur de vivre méditerranéenne avec ses deux piscines extérieures, dont une réservée aux adultes. Sveti Stefan Beach déploie ses 170 mètres de galets roses, tandis que King’s Beach s’étend sur 280 mètres. Queen’s Beach, lovée dans un lagon, est réputée pour son eau vert émeraude et son sable rosé.
La gastronomie, une ode aux saveurs adriatiques
L’offre culinaire de l’Aman Sveti Stefan est un voyage gustatif. L’île accueille trois restaurants saisonniers. Arva propose le soir une cuisine italienne raffinée, sublimée par une vue imprenable sur la mer et un Rakija Bar sur sa terrasse supérieure. Piazza, à la fois bar, taverne, œnothèque et bar à antipasti, sert une cuisine méditerranéenne rustique pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Enfin, le Cliff Pool Bar, adjacent à la piscine réservée aux adultes, offre un cadre décontracté. Sur le continent, le restaurant de la Villa Miločer, ouvert toute l’année pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, surplombe King’s Beach. Sa carte est une ode à la région adriatique, mêlant plats classiques et créations contemporaines, toujours avec une sélection de produits frais et locaux.
Une expérience Aman tout inclus
Pour parfaire cette échappée belle, les réservations à l’Aman Sveti Stefan incluent un petit-déjeuner quotidien somptueux, des rafraîchissements en chambre, comprenant boissons sans alcool, thé et café, ainsi qu’un accès au matériel de plongée avec tuba et aux planches de paddle. Chaque détail est pensé pour offrir une expérience sans souci, où le luxe se conjugue avec la liberté et la découverte. Le complexe, rouvrant ses portes, promet de retrouver sa place parmi les adresses les plus prisées des voyageurs en quête d’exclusivité et de raffinement.
