Par Pauline Mercier · mercredi 21 janvier 2026
Bordeaux, la perle d’Aquitaine, se révèle en 48 heures comme une destination d’exception pour les épicuriens et les amateurs de belle pierre. Entre ses prestigieux vignobles, sa gastronomie raffinée et son architecture classée UNESCO, la ville offre une échappée belle où l’art de vivre français prend tout son sens. Laissez-vous guider par notre sélection d’adresses choisies, promesse d’un week-end inoubliable au cœur du Sud-Ouest, entre élégance historique et modernité vibrante.
Où dormir
Pour un séjour inoubliable, Bordeaux propose une hôtellerie de luxe qui allie histoire, design et services d’exception. Chaque établissement est une invitation à la détente et au raffinement, offrant un point de départ idéal pour explorer la ville.
**InterContinental Bordeaux – Le Grand Hôtel** – Face au majestueux Grand Théâtre, cette institution bordelaise incarne le luxe classique à la française. Ses chambres somptueuses, son spa Guerlain et son rooftop avec vue imprenable sur la ville en font une adresse incontournable pour les amateurs d’élégance intemporelle.
**Hôtel Yndo** – Niché dans un hôtel particulier du XIXe siècle, l’Yndo est un écrin de design contemporain et d’intimité. Chaque chambre est unique, fruit d’une décoration audacieuse et personnalisée, complétée par un jardin secret pour des moments de quiétude.
**Palais Gallien Hôtel & Spa** – Cet ancien hôtel particulier combine le charme de l’ancien avec des touches modernes et un service impeccable. Avec sa piscine extérieure chauffée et ses vestiges gallo-romains, il offre une parenthèse de sérénité au cœur de la ville.
**Mama Shelter Bordeaux** – Pour une ambiance plus contemporaine et décontractée sans sacrifier le style, le Mama Shelter est une option vibrante. Son design audacieux, son restaurant animé et son rooftop branché attirent une clientèle cosmopolite et dynamique.
**Le Boutique Hôtel Bordeaux** – Situé dans un bâtiment du XVIIIe siècle, cet hôtel de charme propose des chambres élégantes et un jardin intérieur paisible. Sa cave à vin et son bar à champagne sont des atouts majeurs pour une immersion dans l’art de vivre bordelais.
Où manger
Bordeaux est un temple de la gastronomie, où les chefs réinterprètent avec brio les produits du terroir. Des tables étoilées aux bistrots inventifs, chaque repas est une célébration des saveurs du Sud-Ouest.
**Le Pressoir d’Argent (Grand Hôtel)** – Deux étoiles Michelin, sous la houlette du chef Gordon Ramsay, ce restaurant propose une cuisine d’une finesse exquise, sublimant les produits de saison. Le cadre grandiose et le service impeccable promettent une expérience culinaire d’exception.
**La Grande Maison de Bernard Magrez** – Autre adresse doublement étoilée, dirigée par Pierre Gagnaire, ce lieu mythique offre une immersion dans l’art de vivre à la bordelaise. Une symphonie de saveurs et de textures dans un décor somptueux, à découvrir absolument.
**Le Quatrième Mur** – Installée dans l’ancienne Chambre de Commerce, la brasserie chic d’Hélène Darroze propose une cuisine bistronomique de haute volée. Une adresse élégante et accessible pour savourer des classiques revisités avec talent.
**Symbiose** – Ce bistrot moderne et convivial est réputé pour sa cuisine inventive, locavore et de saison. Un menu qui change régulièrement selon les arrivages, une atmosphère chaleureuse et des plats audacieux.
**Gina** – Perché au 7ème étage de l’hôtel Renaissance, ce restaurant offre une vue panoramique époustouflante sur la Garonne et la ville. Sa cuisine d’auteur, élégante et créative, est une invitation au voyage gustatif.
**Racines** – Un restaurant intimiste et moderne qui met à l’honneur les produits locaux et de saison. Le chef, formé dans de grandes maisons, propose une cuisine raffinée et équilibrée, dans une ambiance décontractée.
Où boire un verre
La capitale mondiale du vin ne serait pas complète sans une sélection de lieux où déguster les meilleurs crus et cocktails, dans des ambiances allant de l’authentique à l’ultra-chic.
**Le Bar à Vin (CIVB)** – Incontournable pour tout amateur, ce bar propose une sélection exceptionnelle de vins bordelais, du petit producteur aux grands crus classés, à des prix très accessibles. Les sommeliers sont d’excellents guides pour une dégustation éclairée.
**Le rooftop du Grand Hôtel** – Pour une soirée mémorable, le rooftop offre une vue imprenable sur le Grand Théâtre et les toits de Bordeaux. Cocktails signatures et ambiance feutrée garantissent un moment d’élégance au coucher du soleil.
**Aux Quatre Coins du Vin** – Un bar à vins moderne et chaleureux, avec une sélection impressionnante de bouteilles à déguster sur place ou à emporter. Idéal pour explorer la diversité des vins de la région et d’ailleurs, accompagné de planches gourmandes.
**L’Univerre** – Cave à manger et bar à vins, L’Univerre est un lieu de vie où la passion du vin se partage autour de bons petits plats. La carte des vins est vaste et le conseil toujours avisé.
**Le Point Rouge** – Un bar à cocktails sophistiqué, réputé pour ses créations originales et son ambiance élégante. Idéal pour un apéritif ou un digestif dans un cadre raffiné et intimiste.
Où bruncher
Pour démarrer la journée en douceur ou prolonger le plaisir du petit-déjeuner, Bordeaux regorge d’adresses offrant des brunchs gourmands et des cafés de spécialité.
**Café Piha** – Un petit coin de paradis pour les amateurs de café de spécialité et de pâtisseries maison. L’ambiance cosy et les brunchs généreux en font une adresse très prisée le week-end.
**Blacklist Coffee** – Ce torréfacteur propose non seulement un excellent café, mais aussi des formules brunch inventives et des douceurs à tomber. Un lieu moderne et lumineux, parfait pour un démarrage dynamique.
**Chez Karl** – Plus qu’un café, c’est un véritable concept store où l’on peut bruncher dans une atmosphère inspirante. Des produits frais, des recettes originales et une sélection de designers locaux.
**La C.U.B.** – Installée dans un ancien garage, cette cantine urbaine propose des brunchs copieux et créatifs, avec des options végétariennes. Un lieu branché et convivial, idéal pour les familles et les groupes d’amis.
**Le Comptoir des Chartrons** – Dans le quartier historique des Chartrons, ce restaurant propose un brunch traditionnel français avec une touche d’élégance. Des produits frais et locaux, servis dans un cadre charmant.
Que visiter
Bordeaux, ville d’Art et d’Histoire, offre une multitude de sites à explorer, entre patrimoine mondial de l’UNESCO et expériences contemporaines.
**La Cité du Vin** – Une expérience architecturale et sensorielle unique au monde, dédiée à la culture et aux civilisations du vin. Un voyage immersif à travers les âges et les continents, incontournable pour comprendre l’héritage viticole de la région.
**Musée des Beaux-Arts** – Abrité dans deux ailes du Palais Rohan, ce musée expose des collections remarquables de peintures et sculptures, du XVIe au XXe siècle, avec des œuvres de Rubens, Delacroix ou Renoir.
**Place de la Bourse et Miroir d’eau** – Symbole emblématique de Bordeaux, cette place majestueuse face à la Garonne est magnifiée par le Miroir d’eau, la plus grande surface réfléchissante du monde. Un spectacle hypnotisant, surtout au coucher du soleil.
**Cathédrale Saint-André et Tour Pey-Berland** – Admirez l’architecture gothique impressionnante de la cathédrale et grimpez les marches de la Tour Pey-Berland pour une vue panoramique à couper le souffle sur la ville.
**Quartier des Chartrons** – Flânez dans ce quartier historique des négociants en vin, réputé pour ses boutiques d’antiquaires, ses galeries d’art et son ambiance bohème chic. C’est l’endroit idéal pour dénicher des trésors.
**Musée d’Aquitaine** – Un voyage fascinant à travers l’histoire de Bordeaux et de sa région, de la Préhistoire à nos jours. Des collections riches et didactiques pour comprendre l’identité bordelaise.
**Les Bassins des Lumières** – Installé dans une ancienne base sous-marine, ce centre d’art numérique propose des expositions immersives grandioses, projetant des œuvres d’artistes majeurs sur les immenses parois et l’eau. Une expérience visuelle et sonore unique.
Ce week-end à Bordeaux, entre culture, gastronomie et art de vivre, promet une escapade mémorable, riche en découvertes et en plaisirs raffinés.
