Par Maxime Fontaine, le vendredi 30 janvier 2026.
Monaco, perle de la Côte d’Azur, demeure un écrin de luxe et d’élégance, dont la Société des Bains de Mer (SBM) est le cœur battant. Alexandre Petit a rencontré Stéphane Valeri, président-délégué de la SBM, qui, lors de ses vœux à la presse, a dévoilé des chiffres éloquents et une vision stratégique audacieuse pour les années à venir, projetant l’institution monégasque bien au-delà de ses rivages. L’année 2025-2026 s’annonce déjà comme un cru exceptionnel, avec un premier semestre affichant une croissance remarquable et une feuille de route qui promet de redéfinir les standards du luxe et de l’hospitalité à l’échelle planétaire.
Une Croissance Éclatante et des Fondations Solides
Les résultats du premier semestre 2025-2026, clôturé en septembre, sont un témoignage éclatant de la vitalité retrouvée de la SBM. Avec un chiffre d’affaires en hausse de 10 %, atteignant 542,5 millions d’euros, et un résultat opérationnel grimpant de 12 % à 105,4 millions d’euros, tous les indicateurs sont au vert. Le résultat net, à 127 millions d’euros, confirme cette dynamique positive. L’hôtellerie, pilier historique du groupe, affiche une progression de 13 % avec 326,8 millions d’euros. Les jeux, après une période d’ajustement aux normes de conformité les plus strictes au monde, redémarrent en force avec une hausse de 6 % à 134,7 millions d’euros, fruit d’une quête assidue de nouvelles clientèles en Amérique du Nord, aux États-Unis, en Turquie, et dans les Émirats Arabes Unis. Enfin, le secteur locatif enregistre un chiffre d’affaires record de 77,8 millions, en hausse de 5 %, consolidant la performance globale du groupe.
L’effervescence de la place du Casino, véritable cœur battant de la Principauté, a également été mise en lumière par Stéphane Valeri. La fréquentation du 31 décembre 2025 a doublé en deux ans, accueillant plus de 30 000 visiteurs, tout en respectant une jauge de 5 500 personnes simultanément. Les casinos de la SBM ont enregistré près de 60 000 entrées entre le 22 décembre 2025 et le 4 janvier 2026. La restauration n’est pas en reste, tirée par des adresses emblématiques comme le Café de Paris, le Grill, et Cédric Grolet. Les six restaurants étoilés au Guide Michelin du groupe, cumulant dix étoiles, ont servi 2 810 couverts sur la même période, contre 2 375 l’année précédente. Le Café de Paris, à lui seul, a vu son nombre de couverts bondir de 7 531 à 12 415, témoignant d’un engouement sans précédent.
Monaco, Écrin de Réinventé : Hôtels, Gastronomie et Divertissement
Les chantiers de rénovation occupent une place centrale dans la stratégie de la SBM, avec des investissements massifs destinés à réinventer l’expérience client. L’Hôtel de Paris, dont le chiffre d’affaires annuel a plus que doublé depuis sa rénovation en 2019 pour atteindre près de 100 millions d’euros, sert de modèle. L’Hôtel Hermitage s’engage sur la même voie, avec des travaux d’une durée de quatre ans, prévoyant la rénovation de dix « diamond suites » et de 30 chambres et suites, en collaboration avec Pierre-Yves Rochon. Les nouvelles pièces, déjà louées 25 % plus chères, garantissent des retours financiers optimisés. Le hall Gustave Eiffel et sa verrière seront sublimés par un bar éponyme et une terrasse aménagée pour dynamiser les restaurants Pavyllon Monte-Carlo et Abysse de Yannick Alléno, visant à en faire un lieu de rencontre prisé par les voyageurs et les Monégasques.
Le Monte-Carlo Bay et le Monte-Carlo Beach bénéficient également de transformations majeures. Au Bay, 141 pièces auront été remises au goût du jour d’ici avril 2026, et un « kids club » ouvrira ses portes à l’été. Cette initiative s’inscrit dans une stratégie globale d’amélioration de l’accueil des enfants, jugé « clé » par Stéphane Valeri. Le Beach, quant à lui, opère un repositionnement haut de gamme, avec un nouveau design autour de sa piscine olympique et du Deck, proposant notamment le padel et bénéficiant d’une couverture médiatique internationale grâce au partenariat avec Jacquemus. En parallèle, la Rascasse, icône monégasque, rouvrira en avril 2026 avec un décor F1 inspiré par Charles Leclerc. Le casino du Café de Paris, dernier établissement du groupe à nécessiter une rénovation, sera entièrement transformé d’ici le printemps 2027, promettant une dynamisation spectaculaire de l’activité.
L’Ambition Internationale : de Courchevel à Dubaï
Au-delà de Monaco, la SBM se tourne résolument vers l’international. L’ouverture très attendue du Monte-Carlo One Courchevel à Noël 2027 marque le premier grand développement international du groupe. Ce projet, qui transforme l’ancien Palace des Neiges en un atout phare de la destination, est un investissement stratégique soutenu par la mairie et l’office de tourisme de Courchevel. Malgré la contrainte des travaux limités d’avril à octobre, la SBM a choisi le groupe Vinci pour garantir la réalisation dans les délais impartis. Le futur directeur général, recruté en septembre 2026, aura pour mission d’exporter les marques emblématiques de la SBM, telles que le Grill, le Bar Américain, le Jimmy’z, et le nouveau concept de restauration festif de luxe, le Monte-Carlo Club 1863.
L’expansion internationale se poursuivra avec le lancement du restaurant Monte-Carlo Club 1863 à Dubaï en 2027. Ce lieu proposera une carte raffinée inspirée de la cuisine de la Côte d’Azur et de la Ligurie, avec une identité monégasque affirmée. Stéphane Valeri insiste sur l’importance de trouver un emplacement « premium » à Dubaï, un marché très concurrentiel. La stratégie d’expansion future de la SBM ne reposera pas sur de coûteux rachats immobiliers, mais plutôt sur des contrats de gestion d’hôtels de luxe sous la marque Monte-Carlo One hôtel et résidence. Des « contacts avancés » en Arabie Saoudite témoignent de l’attrait du savoir-faire monégasque. La marque Café de Paris est également envisagée pour une exportation via un système de franchises après 2027 ou 2028, confirmant l’ambition du groupe de diversifier ses relais de croissance.
La Vision 2030 : Innovation, Bien-être et Expérience Client
La vision à l’horizon 2030 de Stéphane Valeri est celle d’une SBM transformée et plus forte que jamais. L’Hôtel Hermitage aura achevé sa métamorphose, visant à égaler le succès de l’Hôtel de Paris. Le Monte-Carlo Beach s’étendra, remplaçant ses solariums par de nouvelles chambres et suites pour capitaliser sur sa partie hôtelière la plus rentable. Le Monte-Carlo Bay célébrera ses 25 ans avec de nouveaux espaces, et des discussions avancent pour une surélévation de trois étages, dédiés à des résidences hôtelières de luxe louées à l’année, offrant un levier de croissance additionnel significatif.
Le projet emblématique des années 2030 sera celui des Thermes-Terrasses. Cet ensemble immobilier abritera une dizaine de résidences de très grand luxe, des bureaux, un vaste « kids club » pour l’Hôtel de Paris, et surtout, un centre de bien-être et de remise en forme d’envergure mondiale. La SBM finalise un partenariat avec un leader international du secteur, capable de remplir des centaines de chambres d’hôtels même en période creuse, comme l’automne et l’hiver. Ce projet, qui verra le parking des Thermes devenir souterrain pour créer de nouveaux espaces verts, entraînera la fermeture des Thermes Marins pendant environ quatre ans et demi à partir de 2027.
Une Stratégie Globale pour une Marque d’Excellence
À l’international, 2030 sera marquée par les retombées des Jeux olympiques et paralympiques d’hiver à Courchevel, dont le Monte-Carlo One Courchevel sera un acteur majeur. Un troisième casino de Monte-Carlo verra le jour sur un nouveau navire de la compagnie de croisières de luxe Crystal. Le Monte-Carlo Club 1863, après Dubaï, s’installera à Courchevel et devrait se déployer dans d’autres destinations ciblées. Malgré cette expansion mondiale, Monaco reste la priorité absolue, car « c’est le pays où la SBM a été créée, et l’État monégasque est actionnaire principal ». Toutefois, l’exemple de Bernard Arnault et de sa collection Cheval Blanc inspire la SBM à chercher des relais de croissance et de profit « là où sont nos clients à très haut pouvoir d’achat », traçant ainsi une voie claire vers une dimension mondiale pour l’excellence monégasque.
